遠藤製餡で有機食材を購入しています
オーガニック食材に凝っていて、様々なオーガニック食材を購入しては口にしていました。
健康に良いから、というよりも純粋にオーガニックの方が味が良いので好みの問題なのですが、遠藤製餡の有機砂糖は特に味の好みで購入をしています。
自称ではなくしっかりとしたオーガニック食材であることを示す、有機JAS規格に適合した有機砂糖で味わいはすっきりとしていて後味をいつまでも引きずりません。
非常に優しい味なため、料理に使っても甘さが料理の邪魔になりませんし食材の味を引き立ててくれます。
手作りでお菓子を作ってもとても上品な味になるため、人に振る舞うと非常に喜ばれて私も嬉しいです。
料理だけではなくコーヒーや紅茶に溶かして飲んでもサッと溶けてくれるので良いですし、チャックが付いているので保存に困ることがないのがありがたいです。
この間は遠藤製餡のゆであずき缶を使ってかぼちゃのいとこ煮を作り、それが家族に好評でとても美味しかったです。
あずきがふっくらとしていて甘すぎないため、あずきの風味を殺すことなくかぼちゃとあずきの味わいを楽しむことが出来ました。
料理を作ることが好きなので、今後も有機食材を購入していきたいと思います。